Vacsoracsata

ide jöhetnek infók kérdések képek!

Amerikai Est Dukai Reginánál

Népszerû modellünk a hétfõi Vacsoracsatában bebizonyította, hogy nemcsak szép, de a konyhában is megállja a helyét.
Hétfõ este Dukai Regina, népszerû modellünk és énekesnõnk próbálta elkápráztatni vacsoravendégeit fõzõtudományával. A szõke szépség vacsoráját az egyik ismerõse otthonában tartotta.

Celebtársait egy háromfogásos amerikai menüsorral várta, az est kedvéért pedig még a kölcsön lakást is amerikai hangulatúvá varázsolta.

A welcome drinket az udvaron szolgálta fel, aztán pedig egy erõpróbára invitálta sztárvendégeit. A vacsora nagyon jó hangulatban telt az ételek pedig finomak voltak. Regina ez estét egy exkluzív koncerttel zárta.

Bagi Iván 7, Bárdosi Sándor 8, Bíró Ica és Bársony Bálint 10-10 ponttal jutalmazta Regi fõzõtudományát, így összesen 35 ponttal büszkélkedhet.

+ régebbi képek vegyesen

Rega menüje:
Elõétel : Dallas-i sültkrumpli-leves

Hozzávalók:
1 kg sütnivaló krumpli
1 fej vöröshagyma
2 dl tejszín
10 dkg bacon szalonna
õrölt szerecsendió
darált bors
só
2 db zöldségleves kocka
2-3 evõkanál olívaolaj

Tegyük a megmosott burgonyákat forró 170 fokos sütõbe és süssük legalább egy órán keresztül.
Egy fazékban forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük hozzá a finomra összevágott hagymát és pároljuk pár percig. Adjuk hozzá a megsült és héjából kivájt burgonyát, öntsük fel bõségesen vízzel, majd fûszerezzük szerecsendióval, borssal, ízesítsük leveskockával és sóval.
Fõzzük negyed órán keresztül, majd öntsük hozzá a tejszínt. Kézi mixerrel kavarjunk bele néhányszor, hogy csak a fele krumplit pürésítse.
Egy serpenyõben pirítsuk meg az összekockázott szalonnát, majd tálaláskor kanalazzunk a leves tetejére belõle.


Fõétel: Amerikai barbeque oldalas és csirke szárnyak majonézes káposztasalátával

Barbeque csirke szárnyak és oldalas

Hozzávalók:
70 dkg csirke szárny,
1 kg oldalas,
2 teáskanál sültoldalas fûszerkeverék,
2 teáskanál szárnyas sült fûszerkeverék,
1 üveg barbeque szósz,
só,
darált bors,
5-6 evõkanál olívaolaj,
5-6 gerezd fokhagyma,
4 fej vöröshagyma.

A csirke szárnyak végét vágjuk le éles késsel, majd tegyük egy tálba. Az oldalas is szeleteljük fel tíz centis darabokra, azt is tegyük egy tálba. A csirkés tálba tegyünk két-három fej zúzott fokhagymát, szórjuk meg a csirkés fûszerkeverékkel, daráljunk rá borsot, sózzuk meg, csorgassunk rá pár evõkanál olajat, öntsünk hozzá a bbq szószból, majd jó alaposan keverjük össze. Az oldalast fûszerezzük összevágott fokhagymával, felszeletelt vöröshagymával, szórjuk meg az oldalas fûszerkeverékkel, öntsünk rá a bbq szószból, sózzuk meg, borsozzuk, majd jól keverjük össze. Tegyük a húst fajtánkét tepsikbe, az oldalas alá öntsünk kevés vizet, majd forró sütõben süssük pirosra.


Majonézes káposztasaláta
Hozzávalók:
1 kg fejes káposzta
2 szál sárgarépa
30 dkg majonéz,
2 evõkanál méz
1 fej vöröshagyma,
1 evõkanál magos mustár
só
cukor
fehérbor ecet

A káposztát vékonyra gyaluljuk, tegyük egy nagy tálba. Reszeljük rá a sárgarépát, és tegyük hozzá a vékony karikákra felvágott vöröshagymát. Sózzuk meg, keverjük jól össze, majd hagyjuk állni fél órát.
Ha túl sok levet engedett nyomkodjuk ki a felesleget belõle, ha nem, akkor kanalazzuk rá a majonézt, a mustárt és a mézet. Tegyünk hozzá pár evõkanálnyi cukrot, és egy decinyi ecetet. Jó alaposan keverjük össze, kóstoljuk meg, és ha szükséges, cukorral, sóval vagy ecettel ízesítsük még.


Desszert: Hollywoodi répatorta

Hozzávalók: (1 pohár = 250 ml)
1 pohár teljes kiõrlésû liszt
1 pohár finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál õrölt fahéj
2 teáskanál õrölt szerecsendió
1 pohár barnacukor
1 pohár étolaj
4 db tojás
0,5 pohár tejföl
3 pohár reszelt sárgarépa
1 csipetnyi só

A száraz anyagokat összekeverjük egy nagy tálba az olajjal.
A tojásokat és a tejfölt jól felverjük és a lisztes keverékhez keverjük addig meg sima nem lesz. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és ezzel is jól összekeverjük.
9x22 cm-es kivajazott és kilisztezett tégla alakú sütõformába töltjük és közepes hõmérsékleten 150-160 fokon 45 percig sütjük.

Sajtkrém a tetejére:
60 gr krémsajt \natúr\
30 gr vaj
1 tk citromhéj
1,5 cup porcukor

Az összes hozzávalókat egy tálba tesszük, és habverõvel habosra keverjük.
Az elkészült és kihûlt répatorta tetejére evõkanállal teszünk és a saját súlyánál fogva szépen lecsorog.

Én a recepteket hanyagolom. Úgyhogy inkább itt vannak a képek. Néhány a Bíró Icás, néhány pedig a Bagi Ivános vacsiról.

Britt köszi Regust,honnan szerezetd ilyen nagyba?

Biztos jó kapcsolatai vannak a tévénél, vagy jó honlapokat ismer!

Foto: Bársony Bence

Vacsoracsata Pistinél

credit: Bársony Bence

húúú,nekem az ültetõ kártyák iszonyatosan tetszettek